超级食物藜麦，健康美味吃出来
藜麦简直就是健身减脂健康界的超级明星了！多超模和演员们都会在饮食中用藜麦作为主食摄取，在沙拉店里也经常能见到它的身影；藜麦无麸质、高蛋白、多纤维、低GI、富含抗氧化物、9种人体必要氨基酸~
从欧美到国内，只要提到健康的话题，总是缺少不了它；一碗沙拉里如果不加点藜麦，就感觉不够沙拉的程度！可以毫不夸张的说，藜麦已经成为健康食物界势不可挡的潮流之一了！
藜麦的外壳有苦味，所以一定要在烹饪前冲洗干净，以免产生酸味；当藜麦变为半透明，并且白色胚芽部分脱离时，是藜麦变熟的标志。藜麦非常方便烹饪，可以直接在电饭煲中煮熟。
尝试在一碗煮熟的藜麦中加入坚果，水果和蜂蜜，制成一个很棒的营养早餐碗；尝试用藜麦粉代替传统的白面粉，用自己喜欢的饼干或松饼配方；藜麦是一种很好的无麸质替代面食。
由藜麦和鹰嘴豆配上羽衣甘蓝作为沙拉基底，再淋上中东风味的芝麻酱，配上煎过的三文鱼，外脆里嫩，一道充满超级食物的健康大餐就此出炉！
葡萄柚布丁配藜麦格兰诺拉麦片，可以作为你丰盛的早餐，也可以作为餐后的甜点，清新的葡萄柚，搭配上奇亚籽，蜂蜜，杏仁，藜麦，再撒上格兰诺拉，香甜浓郁，好吃到让人欲罢不能！
没想到藜麦还能做能量棒吧！无论是作为运动后补充能量的零食，还是作为你的早餐，都是超棒的选择！枫糖、芝麻、无麸质燕麦、葵花籽油和藜麦的组合，不含坚果却又甜坚果般的口感。全谷物的能量棒，富含植物蛋白质，营养健康！
大多数藜麦通常是灰白色，红色和黑色品种在市场上越来越多。如购买散装藜麦时，应详细询问商店的周转率，以确保新鲜。将藜麦放入密闭容器中，并保持阴凉干燥；藜麦可以在冰箱中存储3-6个月。
