秋葵汤

秋葵(250克) 切成1/2英寸的小块， 红辣椒(1个) ， 绿辣椒(2个) ， 黄洋葱(1个) ，全部切丁。 大蒜瓣(3个) 切碎。 番茄(3个) 随意地切成块。

在大号汤锅里倒入 芥籽油(30毫升) 加热。把秋葵煎至焦黄，大约需要5-7分钟。把锅从炉灶上移下来放置一边。

如果你想自己做卡真调料，可以将 盐(9克) 、 黑胡椒粒(2毫升) 、 卡宴胡椒粉(2克) 、 甜椒粉(6克) 和 干牛止(2克) 在小碗里搅拌均匀。

中高火加热汤锅，倒入 芥籽油(30毫升) ， 无盐黄油(30克) )和 中筋面粉(30克) ，用木勺搅拌，直到汤里散发出坚果的味道、汤变成棕黄色为止，大约需要3-4分钟。

加入 Cajun Seasoning(30毫升) 再煮1分钟。

加入 月桂叶(2片) 和 鸡汤(1200毫升) ，慢慢炖30分钟。

加入 虾(450克) ，煮熟。再把秋葵倒进去。与米饭搭配着吃。享用吧！