味噌三文鱼椰子饭

将 葱(2根) 切成薄片。

把 姜(2克) 切碎。

在一个小煮锅中，加入 正宗白味噌(60毫升) 、 甜米酒(60毫升) 、 低钠酱油(30克) 、 芝麻油(9克) 、 米醋(15克) 、 姜(2克) 、 辣椒酱(3克) ，用中高火加热。加热后冷却至室温，取出。

将 鲑鱼片(4片) 放在铝箔纸上。在三文鱼上刷上酱，冷藏并腌制30分钟。

当鲑鱼还在腌制时，制作椰子饭。把 茉莉香米(190克) 放在一大碗冷水中冲洗，直到水变得混浊。倒出水，并重复这个过程，直到冲洗后的水清澈。大概5-6遍。

在平底锅里，用中高火加热 椰奶(400克) )、 糖(4克) 、 芝麻油(9克) ，注意不要让他们煮开。椰奶煮沸，调成小火加热，加入米饭，快速搅拌，并盖上锅盖。煲15分钟。