经典意大利肉酱千层面

预热烤箱至175摄氏度，将 胡萝卜(110克) ， 水萝卜(90克) ， 芹菜(110克) 切成薄片，把 甘蓝(240克) 和 大蒜瓣(4瓣) 切碎。

将一个大平锅加至中热，将 牛肉(455克) 炒至半熟，然后加入蒜末，胡萝卜，芹菜，水萝卜，继续炒5-10分钟。

加入甘蓝(3 杯)炒大概五分钟，将其炒软，加入 盐(适量) ， 胡椒粉(适量) ， 肉豆蔻(1撮) ，调好味，关掉火，盖上盖子保温。

将 农家干酪(455克) ， 希腊风味酸奶(80克) ， 马苏里拉奶酪球(360毫升) （取出一点以备等下点缀在成品上）， 帕玛森芝士(45克) ， 盐(适量) ， 胡椒粉(适量) ，混合在一起，做成芝士馅。

把 干牛至(2克) ， 干百里香(1克) ， 干香菜(5毫升) ， 干罗勒(按需) 放在一个研钵里，充分混合磨碎。

将 番茄酱(1.4千克) ，研碎的干料，和 葡萄酒醋(15毫升) 混合在一起，再加入 盐(适量) 和 胡椒粉(适量) ，制作成酱料。

在两个8*8寸的盘子，或者一个9*13寸的盘子中涂上黄油，舀一勺之前制作好的酱料，放上两个 9盎司一盒预煮的 9盎司一盒预煮的意式千层面(1袋) 。

在千层面上放上肉，蔬菜陷和芝士馅，倒上番茄酱，把前面的动作重复三次，最上面一层，加入一些面条和许多酱料，再加上 马苏里拉奶酪球(240毫升) 。