步骤说明
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步骤 1
在牛肉里脊或肋眼薄片(1 1/2 磅) 下铺几层纸巾吸干水分。
步骤 2
把洋葱(1/2 个)做酱，另一半切条，蘑菇(1 个)切条，大蒜瓣(2 个)。
步骤 3
以海带高汤提鲜，用一杯开水泡一片干海带，泡10分钟，这一步可做可不做。
步骤 4
在小号搅拌碗里倒入低钠酱油(5 汤匙)、白糖(3 汤匙)、大蒜瓣(2 个)碎末、洋葱(1/2 个)和 米酒(1 汤匙)。
步骤 5
再加入罐装菠萝(2 汤匙)、 芝麻油(1 汤匙)、粗胡椒(1 茶匙)、海带高汤(1/2 杯)、芝麻籽(1 个)
步骤 7
将牛肉放进大号搅拌碗里，倒上酱汁，用手搅拌均匀，静置15分钟让肉彻底入味。
步骤 8
剩下的菠萝推荐大家用塑料薄膜包好放进冰箱里，这样下次再做就可以用了。
步骤 9
中高火加热煎锅，放些牛肉进去（想要烤得均匀大致得分2-3批来烤），然后放进洋葱和蘑菇。
步骤 11
配上刚煮好的米饭，撒点芝麻籽 (1 个)就可以吃了，泡菜也是不错的配菜。
