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印度酱香鸡
这款经典的印式料理,完全可以在繁忙工作日的晚上完成!
烹饪时间
45分钟
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作者:
Macheesmo
用餐人数:
6
食材清单
•
900
克
鸡胸肉
, 切细
•
245
克
希腊酸奶
•
15
毫升
印度综合香料
•
3
克
辣椒粉
•
2
克
孜然粉
•
按需
香菜
, 切碎
•
6
克
粗盐
•
5
毫升
黑胡椒粒
, 研磨
•
120
克
黄油
•
1
个
甜洋葱
, 切碎
•
4
瓣
大蒜
, 切碎
•
3
克
姜
•
15
克
番茄酱
•
480
毫升
鸡汤
或 蔬菜汤
•
230
克
厚奶油
•
适量
米
•
适量
香菜
步骤说明
1
.
将
鸡胸肉(900克)
,放在碗里,加入
希腊酸奶(245克)
,
印度综合香料(15毫升)
,
辣椒粉(3克)
,
孜然粉(2克)
和
香菜(按需)
。
2
.
在一个中等大小的锅中加入
黄油(60克)
,中火加热。加入
甜洋葱(1个)
,
姜(3克)
,
大蒜(4瓣)
。炒3~4分钟至蔬菜变软。
3
.
加入
番茄酱(15克)
和
鸡汤(480毫升)
炖煮。
4
.
腌过的鸡肉和香料一起放到锅里,搅拌炖煮。开盖炖10分钟,时不时搅拌一下。
5
.
加入
厚奶油(230克)
和
黄油(60克)
。加
粗盐(6克)
和
黑胡椒粒(5毫升)
调味。用
香菜(适量)
装饰,和
米(适量)
一起吃吧!
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