步骤说明
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步骤 1
准备好所有的原料，该切切，该洗洗，预热烤箱到120摄氏度。
步骤 2
将
黄油(55克)
、
黑胡椒(2克)
、
黄芥末(10克)
、
百里香(2克)
一起放入研磨罐中打碎，加入橄榄油融合，放一边，待用。
步骤 3
grill盘中加油，
橄榄油(60毫升)
烧至滚热后，放入牛排，
战斧牛排(1.5千克)
煎至四面金黄。
步骤 4
表面抹上黄芥末组合成的底料，均匀铺满整个牛排。将牛排放入120℃的烤箱中，慢烤70min，至牛排内里中心温度达55℃。
步骤 5
将搭配的蔬菜，
花菜(适量)
、
胡萝卜(适量)
、
土豆(适量)
等，放入
橄榄油(适量)
搅拌一下，后加入
黑胡椒(适量)
和
盐(适量)
调味，入烤箱至表面金黄即可。
步骤 6
烤牛排的空档，准备酱汁。将黄油 、
浓酱油(3克)
、
柠檬汁(2克)
、
水(15克)
一起放入锅中小火煮开，即可。
步骤 7
将温度适宜，柔软多汁的牛排切成薄片，淋上酱汁，搭配烤蔬菜食用。
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