越南风味龙虾卷

我总觉得享受这款豪华三明治最好的方法就是坐在泳池边，一边泡澡一边搭配薯片和冰啤享用。

烹饪时间

1小时30分钟

0.0

0 评分

作者: Garlic & Zest

用餐人数:

食材清单

•

2 个

龙虾

•

110 克

蛋黄酱

•

1 根

芹菜 , 切丁

•

10 克

是拉差辣酱

•

按需

柠檬皮

•

10 克

柠檬汁

•

6 克

香菜 , 切

•

2 克

粗盐

•

30 克

黄油 , 融化

•

4 片

马铃薯面包

•

适量

胡椒 , 现磨

•

20 克

粗盐

步骤说明

如果你用的龙虾，用一只大锅煮龙虾，1只龙虾需要14-16分钟煮熟，加入足够的水和粗盐(20克) 至锅底，煮开.

将龙虾(2个) 放入蒸锅，盖上锅盖，蒸至龙虾完全变红，拿出冷却.

将爪子拔掉，扭开头尾，使之分离，用锋利的厨房剪刀剪开壳直到你可以拿出整个尾巴里的肉，用钳子夹开爪子，拿出肉.

在大碗里混合：蛋黄酱(110克) 、芹菜(1根) 、是拉差辣酱(10克) 、柠檬皮(按需) 、柠檬汁(10克) 、粗盐(2克) 、香菜(6克) 和胡椒(适量)

将龙虾肉切成一口大小，放入蛋黄酱混合物中，盖好冷藏1-6小时 .

将铸铁锅开中火，将黄油(30克) 抹到马铃薯面包(4片) ,在锅里煮面包的两面，在面包上堆积龙虾沙拉，用多余的香菜和是拉差酱装饰.