Recipe Image:
用餐人数:
2
打印
关闭
惠灵顿牛排
陆远的一道惠灵顿牛排让多少女生为之疯狂,香酥的派皮,包裹上多汁柔嫩的菲力牛排,佐以香菇和菠菜炒制的馅料,多种口感的融合,真的奇妙又美味。
烹饪时间
35分钟
5.0
3 评分
作者:
ONEBOX
用餐人数:
2
食材清单
•
1
块
牛菲力
, 解冻
•
1
个
香菇
, 去蒂, 洗净, 切片
•
1
瓣
大蒜
, 去皮, 切末
•
5
个
小土豆
•
100
克
菠菜
, 洗净, 沥干
•
1
个
鸡蛋
•
适量
胡椒盐
•
适量
黄油
•
15
毫升
色拉油
•
1
张
派皮
•
1
根
迷迭香
, 洗净
•
1
袋
黑胡椒酱
•
2
克
onebox牛排特制粉料
步骤说明
1
.
煮
小土豆(5个)
, 烤箱预热180℃。小土豆不用去皮,洗净后对半切。煮一锅开水,烧开后加入小土豆,加盖煮8分钟后捞出备用
2
.
准备食材:
香菇(1个)
、
大蒜(1瓣)
、
菠菜(100克)
摘下叶子、
鸡蛋(1个)
取蛋黄,打散备用。
迷迭香(1根)
,取一半叶子,切碎备用(剩下半根留做装饰)、
牛菲力(1块)
擦干水分,加入
onebox牛排特制粉料(2克)
、
色拉油(5毫升)
抹匀备用。
3
.
炒锅大火加热,加入
黄油(适量)
,融化后放入香菇片炒30秒。然后加入菠菜一起炒30秒,加入
胡椒盐(适量)
,炒匀取出备用。
4
.
锅不用洗,大火加热,倒入
色拉油(5毫升)
,放入牛排,全部表面各煎30秒,锁住肉汁。取出放入碗中,抹上半包
黑胡椒酱(1袋)
。取
派皮(1张)
,将牛排放在中间,在牛排上盖上一半炒好的香菇菠菜。将四角盖上,用叉子压紧。在包好的派上刷上蛋黄液,放入烤箱上下火,180℃烤12分钟。
5
.
煎锅不用洗,大火加热,加入
色拉油(5毫升)
,将小土豆切面朝下煎约1分钟,撒迷迭香末和
胡椒盐(适量)
,再翻炒1分钟即可。 取出后放在盘底,在上面放上烤好的惠灵顿牛排,将剩下的一半菠菜香菇放在旁边,点缀上剩下的半根迷迭香即可。
6
.
完成后不要忘了拍几张照!
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。