暖暖的烤栗子南瓜

烘焙好以后，来一勺。不需要去皮就可以得到这个细腻的，假日绝配的美食！

烹饪时间

1小时

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作者: Phoebe Lapine

用餐人数:

食材清单

•

900 克

奶油南瓜

•

适量

特级初榨橄榄油

•

适量

海盐

•

1 瓣

大蒜 , 切碎

•

45 克

蛋黄酱

•

240 毫升

格吕耶尔芝士

•

按需

辣椒粉

•

2 克

新鲜欧芹

•

80 毫升

开心果仁 , 切碎

预热烤箱至200摄氏度。

把奶油南瓜(900克) 竖着切成两半，挖出籽；在南瓜上抹特级初榨橄榄油(适量) 和海盐(适量) ；切面朝下放置在垫了烘焙纸的烤盘上。

入烤箱烤45分钟，到用叉子可以轻松戳透南瓜最厚部分的程度。

等南瓜冷却到用手可以触碰的温度，用勺子挖出南瓜肉，放在碗中备用。

加入大蒜(1瓣) 、蛋黄酱(45克) 或者鲜奶油、格吕耶尔芝士(180毫升) 、辣椒粉(按需) 和新鲜欧芹(2克) 。

把混合物倒入焙盘中，撒上开心果仁(80毫升) 和格吕耶尔芝士(60毫升)

烤大约十分钟，至芝士融化。

配无麸质饼干或者法棍片一起吃，享用美味！