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用餐人数:

4

泰式辣炒海鲜

超棒的味道并且25分钟内就能搞定！

烹饪时间

25分钟

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作者: DelishPlan

用餐人数:

4

食材清单

•

340 克

大虾 , 去皮, 去虾线, 解冻, 洗净

•

170 克

扇贝肉 , 解冻, 洗净, 切块

•

25 克

芥花油

•

9 克

新鲜生姜 , 切薄片

•

2 瓣

大蒜 , 切薄片

•

1 根

葱

•

按需

红辣椒片

•

22 毫升

泰式辣椒酱

•

2 个

青辣椒 , 去籽, 切片

•

3 根

芹菜 , 切段

•

1 个

红灯笼椒

•

适量

盐和胡椒

步骤说明

1.

准备虾(340克) 、扇贝肉(170克) ，用厨房纸吸干水分；撒一层盐和胡椒(适量)

2.

把新鲜生姜(9克) 放在碗中。

3.

把大蒜(2瓣) 也加入碗中。

4.

葱(1根) 切成葱花，同样放入碗中。

5.

把红辣椒片(按需) 、青辣椒(2个) 、芹菜(3根) ，挡在一个碗中。

6.

红灯笼椒(1个) 切成大片，和芹菜与青椒放在一起备用。和葱姜蒜混合。

7.

取平底锅一只，倒芥花油(25克) ，大火加热至油滚。

8.

下生姜片、大蒜片、葱花和红辣椒片煸炒出香味，大约1分钟。

9.

加泰式辣椒酱(22毫升) ，翻炒均匀。

10.

把芹菜、青辣椒和红灯笼椒全部倒入锅中翻炒大约1分钟

11.

加入虾仁和扇贝肉

12.

撒盐和胡椒(适量) ，继续翻炒约2-3分钟，直到虾仁变成粉红色、蔬菜变软，但不要太烂。

13.

搭配米饭或藜麦！开动！

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