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奶油松饼
pancake的中文翻译名有很多,纠结这个名字纠结了很久~ 从pancake的字面意思看来就是pan+cake,平底锅+蛋糕 从面糊的本质上来看呢是速发型的蛋糕面糊 从成品的外形上来看嘛又是饼状~ 实在是不太好意思就那么耿直地叫它平底锅小蛋糕 综合考虑,还是选择“松饼”这个译名吧 虽然是饼状,但口感像蛋糕一样松软
烹饪时间
10分钟
5.0
2 评分
作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
4
食材清单
•
1
个
鸡蛋
•
60
克
高脂奶油
•
30
克
全脂牛奶
•
45
克
自发粉
•
20
克
白砂糖
•
适量
淡奶油
•
适量
草莓
•
适量
蓝莓
步骤说明
1
.
鸡蛋(1个)
加
白砂糖(20克)
打散
2
.
加
高脂奶油(60克)
和
全脂牛奶(30克)
搅匀.
3
.
再加入
自发粉(45克)
搅匀成面糊备用.
4
.
平底不粘锅直接烧热(不加油),将调好的面糊倒入锅中.
5
.
中火煎2分钟,可以看到这时表面起泡.
6
.
翻面再煎1分30秒即可起锅。 成品图款是淋了些
淡奶油(适量)
,加
蓝莓(适量)
和
草莓(适量)
搭配食用.
7
.
上菜并享用吧!
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