步骤说明
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步骤 1
准备并切配好食材：
海鲜(240毫升)
（切成小片），
大葱(1把)
，
红椒(1个)
（切细丝），
青椒(1个)
（切细丝），沥干水分，备用。
步骤 2
在一个大碗中，混合
面粉(120克)
，
粘米粉(35克)
，
土豆(9克)
，
泡打粉(按需)
，
大蒜末(3克)
，
姜末(按需)
，
盐(6克)
和
黑胡椒(适量)
。
步骤 3
倒入
冰水(360毫升)
和
鸡蛋液(1个)
，轻轻打匀。
步骤 5
取平底不粘锅一只，中火加热，放入
植物油(30克)
；把面糊舀入到锅中，摊成薄而圆的饼。
步骤 6
煎到底部呈现金棕色（大约需要3-4分钟），翻面，再倒一些油，用锅铲压住，继续煎3-4分钟。
