辣味全麦切达芝士司康

这个司康搭配一盘豆子，一些蔬菜即成一道美味的早餐，或者搭配辣椒或者炖菜。辣味，芝士味，以及层次分明的口感叫人回味无穷。烤好后趁热吃最美味。

烹饪时间

45分钟

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作者: LeanneBrown

用餐人数:

食材清单

•

300 克

全麦面粉

•

2 克

泡打粉

•

6 克

盐

•

115 克

12个月的切达芝士 , 剁, 剁成大小均匀的块

•

1 个

墨西哥辣椒 , 剁, 剁成大小均匀的块

•

3 个

鸡蛋

•

120 毫升

牛奶

•

适量

盐和黑胡椒

•

120 克

黄油

步骤说明

黄油(120克) 放入冰箱冷冻20分钟；烤箱预热至205摄氏度。准备一个烤盘，垫上烘焙纸，或者抹上一层薄薄的油。

准备一个大碗，混合全麦面粉(300克) ，泡打粉(2克) ，盐(6克) 。

12个月的切达芝士(115克) （切丁），墨西哥辣椒(1个) （切丁）切配好。

把黄油从冰箱中取出。磨碎后加入到面粉混合物中。

用手把黄油和面粉搓匀，但是不要成为顺滑的面糊状；正是现在这种大颗粒的质地才能得到有层次感的松脆司康。

把12个月的切达芝士 (115 克) （切丁），墨西哥辣椒，鸡蛋(2个) ，牛奶(120毫升) 倒入碗中，用手把所有原料混合均匀，形成面团。

在干净的案板上撒粉防粘，然后把面团转移到案板上。

把面团整成圆饼状，大约3厘米厚；把面团平分为6角，就像切披萨那样，然后转移到烤盘上。

准备一个小碗，打鸡蛋(1个) ，轻轻打散，然后把蛋液刷在司康表面。

10.

每个司康撒上盐和黑胡椒(适量) 。

11.

烤25分钟，直到司康呈现金棕色，可以享用啦！