墨西哥鸡肉塔可

把一个 鸡(1个) 放入大汤锅中，加入冷水没过鸡肉。煮开，关火，盖上锅盖，静置25分钟。

白洋葱(1个) 切丝， 香菜(1把) 粗略切碎。如果上桌的时候使用洋葱的话，可以现在先切好。

准备一个大号炒锅或者汤锅，加入 橄榄油(30毫升) ，中火加热。加入洋葱丝和1小撮 犹太盐(适量) ，中火煸炒至透明且呈现浅棕色，大约需要5分钟。

加入半罐的 阿斗波酱浸启波特雷辣椒(1罐) 的酱汁，以及2-3个辣椒，翻炒至洋葱均匀裹上酱汁，加入 罐装番茄(1 2/3个) ， 鸡高汤(480毫升) ，和 犹太盐(适量) 。

鸡肉搭配加热过的 面粉制的墨西哥饼(适量) ， 芝士碎(适量) ， 白洋葱(适量) ， 酸奶油(适量) ， 青柠角(适量) 一起享用。