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素丸子汤
一起学习如何使用天然全素的食材来制作丸子汤吧。
烹饪时间
1小时55分钟
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作者:
EdgyVeg
用餐人数:
4
食材清单
•
960
毫升
无盐素肉丸粉
•
240
毫升
赛尔脱兹人造矿泉水
•
50
克
椰子油
•
95
克
土豆淀粉
•
90
毫升
水
•
6
克
盐
•
2/3
个
辣椒
•
5
毫升
干莳萝
•
按需
干欧芹香料
步骤说明
1
.
在中号碗中,混合
无盐素肉丸粉(480毫升)
,
盐(6克)
,
辣椒(2/3个)
,
干莳萝(5毫升)
,
干欧芹香料(按需)
,用蛋抽混合均匀备用。
2
.
在另一个碗中,混合
土豆淀粉(95克)
,
水(90毫升)
,调成浓稠的水淀粉。
3
.
在水淀粉中,加入
赛尔脱兹人造矿泉水(240毫升)
,
椰子油(50克)
,轻轻拌匀。
4
.
加入
无盐素肉丸粉(480毫升)
和调味料,搅拌至成团。
5
.
混合物的质地是不粘的,如果太干的话,再加入少量的赛尔脱兹人造矿泉水;如果太湿的话就加入一些素丸子粉;用手搅拌混合物使,不粘手。
6
.
用保鲜膜把碗抱起来,冷藏一个小时。
7
.
一个小时之后,做肉丸,让后放入煮滚的高汤中。
8
.
转小火微微沸腾,煮25-30分钟。
9
.
丸子煮好之后,搭配高汤一起装盘,每份放3-4个丸子。
10
.
可以上桌了。
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