全素胡萝卜蛋糕

在搅拌碗中，混合 椰子糖(300克) ， 椰子油(135克) ， 椰子酸奶(155克) ， 香草精(15克)

取一个碗，混合 有机无漂白的面粉(160克) ， 小苏打(7克) ， 泡打粉(按需) ， 喜马拉雅盐(3克) ， 肉桂粉(1克) ， 姜粉(按需) 混合均匀。

把湿性材料和干性材料混合均匀，拌入 胡萝卜(300克) ，混合均匀；把面糊倒入蛋糕模或者烤盘中，抹平，烤25-30分钟，直到插入牙签拔出无残留。

将 糖粉(550克) ， 全素黄油(320克) ， 杏仁奶(45毫升) ， 苹果醋(15克) ， 香草精(15克) ， 柠檬汁(5克) ， 盐(按需) 放入料理机中打一分钟。