甜樱桃派

超好吃的甜樱桃派，配着生奶油或香草冰淇淋一起吃！

烹饪时间

1小时10分钟

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作者: Shinee

用餐人数:

食材清单

•

1 袋

预制派胚

•

600 克

樱桃

•

75 克

白糖

•

30 克

玉米粉

•

2 克

盐

•

2 毫升

杏仁香精

•

2 克

香草精

•

15 克

柠檬汁

•

20 克

无盐黄油

步骤说明

把预制派胚(1袋) 分成两份放进冰箱冷藏至少1小时。

在撒有面粉的案台上把派胚其中一半擀成10-11英寸的圆饼，装进派盘里。切掉盖过盘子边沿的部分，放回冰箱里。

樱桃(600克) 去核后装进中号炖锅里用中火加热，煮开。

在另一个碗里倒入盐(2克) 、玉米粉(30克) 和白糖(75克) 搅拌均匀。

把白糖混合物、杏仁香精(2毫升) 、香草精(2克) 和柠檬汁(15克) 倒入煮开的樱桃里搅拌均匀。

把火调低，一边炖樱桃混合物一边持续搅拌直到变得浓稠，把锅从炉灶上拿下来冷却几分钟。

烤箱预热到180摄氏度。

把另一张派胚拿出来擀成9-10英寸大的圆饼。

把樱桃馅倒在派盘里，用无盐黄油(20克) 点缀，然后盖上另一张派胚，切掉超出派盘边沿的多余部分。在派饼中间部分切三个小刀口，然后往皮上涂厚奶油。

10.

烤45-50分钟，烤成金黄色为止。彻底冷却后就可以上菜了。

11.

可以搭配着生奶油或香草冰淇淋一起吃！