Recipe Image:

用餐人数:

无麦麸榛子酱巧克力熔岩蛋糕

令人惊叹的新鲜出炉的熔岩蛋糕肯定会为您带来愉悦的假期！

烹饪时间

40分钟

0.0

0 评分

作者: Jessica Gavin

用餐人数:

食材清单

•

200 克

榛子

或 Nutella酱

•

85 克

半甜巧克力片

•

4 克

可可粉

•

2 克

香草精

•

按需

犹太盐

•

7 克

纯枫糖浆

或蜂蜜

•

120 克

无盐黄油

或椰子油

•

15 克

无盐黄油

或椰子油

•

90 克

苦甜巧克力

•

2 个

鸡蛋

•

50 克

砂糖

•

1 撮

犹太盐

•

30 克

无麸质面粉

步骤说明

将烤箱预热至175度。将榛子(200克) 烤8分钟左右。

从烤箱中取出坚果，并转移到厨房纸上。用厨房纸盖住坚果，搓揉，尽可能多地去除坚果皮。

将榛子放入料理机搅拌1分钟，然后刮擦两边。以中速混合1分钟并刮擦，然后再混合1分钟或直至平滑。

将半甜巧克力片(85克) 在微波炉中热30秒融化。将融化的巧克力，可可粉(4克) ，香草精(2克) 和犹太盐(按需) 放入到搅拌机中。

混合中1分钟。加入纯枫糖浆(7克) ，再混合10秒钟。尝一下并添加更多的枫糖浆，如果需要的话。放入有盖子的容器，冷藏。

将烤箱预热至230度。融化无盐黄油(15克) ，在微波炉中热30秒钟。将融化黄油刷在模具上。涂上无麸质面粉(15克) 。

将模具放在烤盘上。隔水融化无盐黄油(120克) )和苦甜巧克力(90克) ，离水混合均匀。

在一个中等大小的碗中高速搅拌鸡蛋(2个) ，砂糖(50克) 和犹太盐(1撮) ，直到变厚变淡，约3分钟。

迅速将巧克力放入鸡蛋混合物中。加入无麸质面粉(15克) 翻拌，直到混合均匀。将面糊均匀分入4个准备好的模子。加1汤匙的榛子酱混合物到每个模子的中心。

10.

烤9分钟，或直到蛋糕的两侧坚硬，顶部只是轻微破裂，但中心柔软。

11.

让蛋糕在模子里冷却1分钟。沿着模子的两侧用小刀或小铲松一松蛋糕。将盘子放在模具上，小心地翻过来，静置10秒，然后取下。

12.

取出蛋糕。添加所需的淋面。

13.

完成了