烤三文鱼配芦笋

将锡纸铺在烤盘上，用烹饪喷雾或 橄榄油(适量) 轻轻涂抹。 将 三文鱼(900克) 和 新鲜柠檬(1个) 用 犹太盐(适量) ， 黑胡椒(适量) 调味。

烤鱼的时候，做柠檬香蒜酱和馄饨。 在一个小碗里，混合 香蒜酱(200毫升) 和 柠檬汁(30克) 。 搁置。

把 水(5000毫升) 和 橄榄油(15毫升) 煮沸。 加入 馄饨(240毫升) ，转小火，轻轻煮沸7分钟，频繁搅拌。 用漏勺将馄饨取出。

用少量 橄榄油(15毫升) 淋上熟馄饨，以防止粘在一起。 将 芦笋(900克) 加入沸水中。 煮至嫩嫩鲜绿，约2分钟。沥干并放在一边。