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抹茶红豆青团
红豆和抹茶的完美融合,也是一款经典
烹饪时间
25分钟
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作者:
晒厨易 SideChef
用餐人数:
4
食材清单
•
250
克
糯米粉
•
50
克
粘米粉
•
30
克
糖粉
•
8
克
抹茶粉
•
100
克
蜜红豆
•
适量
植物油
•
适量
温水
步骤说明
1
.
糯米粉(250克)
和
粘米粉(50克)
,
糖粉(30克)
混合在大碗中,倒入
抹茶粉(8克)
,再加入适量
温水(适量)
2
.
用手揉搓,面团干的话可以再加温水,直到面团湿润有弹性
3
.
取面团25克,面团用手捏成中间厚周边薄,放入适量
蜜红豆(100克)
,把红豆包进去,搓成汤圆一样,垫好纸放入蒸笼。水开后中火蒸15分钟
4
.
出锅后立马刷
植物油(适量)
增加光泽,以防表皮发硬。
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