酱油炒意面

意面有嚼劲，弹性韧性都很好而且清清爽爽的不粘不团不糊烂所以简直是太适合用来做炒面了。

烹饪时间

45分钟

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作者: 糖小饼Halloween

用餐人数:

食材清单

•

200 克

细意面

•

1 根

胡萝卜

•

1 个

洋葱

•

4 片

迷你包心菜

•

2 个

鸡蛋

•

30 克

生抽

•

5 毫升

老抽

•

8 克

蚝油

•

2 克

白砂糖

•

1 撮

盐

•

1 撮

熟白芝麻

洋葱(1个) 去皮切薄片，胡萝卜(1根) 洗净去皮切细条，迷你包心菜(4片) 洗净切细条备用，烧水，水开后加入少量盐(1撮) ，煮细意面(200克) ，等水开的时候就可以开始准备配菜起油锅，放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜

翻炒至包心菜也变软，加一点点盐入个底味后盛出备用，盐量不要一次性加足，因为加面拌匀后还要调味意面煮至只剩一丝丝白芯的状态后捞出沥水生抽(30克) ，老抽(5毫升) ，蚝油(8克) 拌匀

加入准备好的配菜拌匀，加盐白砂糖(2克) 另起油锅煎单面鸡蛋(2个) 把煎好的蛋放在面上，撒一点点熟白芝麻(1撮) 增香即可

大功告成，开始享用吧~