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10
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香蕉燕麦巧克力软饼
软饼一款,想不好该不该把它也归到大曲奇那类,因为不是常见的嚼劲口感
烹饪时间
1小时20分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
10
食材清单
•
100
克
燕麦片
•
100
克
普通面粉
•
50
克
高筋面粉
•
2
克
泡打粉
•
2
克
小苏打
•
2
克
盐
•
100
克
软化
黄油
•
15
克
红糖
•
70
克
黄糖
•
30
克
白砂糖
•
2
根
熟香蕉
•
50
克
牛奶巧克力
•
50
克
黑巧克力
步骤说明
1
.
黄油(100克)
、
红糖(15克)
、
盐(2克)
、
黄糖(70克)
和
白砂糖(30克)
称好分量放在一个碗中
熟香蕉(2根)
,甜。去皮后压成泥备用
2
.
黄油加盐糖混合加热至黄油融化,拌匀;加热我就用的微波炉叮了几十秒,水浴加热什么的也都可以的 向搅好的黄油中加入香蕉泥搅匀 筛入
普通面粉(100克)
、
高筋面粉(50克)
、
小苏打(2克)
和
泡打粉(2克)
加入
燕麦片(100克)
拌匀
3
.
拌匀,刚拌的时候是比较稀软的;加入切成小块的
牛奶巧克力(50克)
和
黑巧克力(50克)
拌匀 全部拌好以后冰箱冷藏。烘烤之前从冰箱取出,分成10份,搓成球形 但是冷藏并不只是为了便于操作,更重要的是这段时间内各种材料的风味互相融合,味道更好
4
.
送入预热好175℃的烤箱中上层烤18分钟即可 刚出炉的时候掰开,巧克力还是融化状态的,凉后会凝固。
5
.
大功告成,可以开始享用啦!
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