刺猬馒头

我胆子很小，只敢用写的，所以至少让我这样写下来，不过好在我心也蛮小的，所以这样就好，我也知足。

烹饪时间

1小时30分钟

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作者: 糖小饼Halloween

用餐人数:

食材清单

•

100 克

面粉

•

15 毫升

速溶咖啡粉

•

9 克

白砂糖

•

1 克

酵母

•

55 克

水

面粉(100克) 、速溶咖啡粉(15毫升) 、白砂糖(9克) 、酵母(1克) 和水(55克) 混合揉成光滑均匀的面团一发后排气，分成三等分滚圆，醒5分钟；取一个圆面团，把一端搓尖做刺猬头

用剪刀在表面剪出一排排的刺，我用的厨房剪有点大，刀片也厚，所以剪成短而宽的样子全部剪好的样子；用竹签在头部两侧各戳一个孔做眼睛

排入蒸锅中醒发15-20分钟冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火焖5分钟后再开盖

大功告成，可以开始享用啦！