日式照烧小鸡腿

成功做出了这道日式照烧鸡腿后，第二天又试了次照烧鸡翅，第二次的鸡翅我吸取了第一次的经验，全程无油，等煎好后锅里居然多出来好多的鸡油，一想也对，鸡翅的皮要比鸡腿上的皮多，而油脂基本都是集中在鸡皮里面。

烹饪时间

15分钟

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作者: 抹茶杏仁芬

用餐人数:

食材清单

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4 个

鸡腿

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2 颗

西兰花

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适量

盐

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适量

黑胡椒

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适量

料酒

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适量

生抽

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适量

蜂蜜

•

适量

熟白芝麻

步骤说明

鸡腿(4个) 洗净后用剪刀剪开剔除骨头，用叉子在较厚的腿肉处扎些小洞洞，混合盐(适量) 料酒(适量) 黑胡椒(适量) 腌一会。中小火加热美亚圈圈锅，把腌好的鸡腿皮朝下码放入锅，上色后翻面、煎至两面都呈金黄色。

准备照烧汁，把料酒，生抽(适量) 和蜂蜜(适量) 以4:3:2的比例混合后倒入锅里，另外可以再加入少许清水，加盖煮约5～8分钟，如果汤汁还是较多可以转中火收汁后盛出。西兰花(2颗) 洗净摘成小朵放入沸水中煮3～5分钟，取出沥干水分码放在盘中即成。最后再鸡腿表面撒上熟白芝麻(适量) 和黑胡椒粉，趁热食用吧～～～

尽情享用吧~