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肉桂焦糖黄油曲奇酱
自制美味肉桂焦糖黄油饼干酱,用勺子一勺一勺舀着吃吧!
烹饪时间
45分钟
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作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
2
食材清单
•
1
根
室温温
无盐黄油
•
225
克
白砂糖
•
135
克
红糖
•
1
个
鸡蛋
•
4
克
香草精
•
240
克
通用面粉
•
8
克
肉桂粉
•
2
克
肉豆蔻
•
按需
丁香
, 擦碎
•
按需
姜粉
•
1
克
白胡椒粉
•
2
克
盐
•
1
克
小苏打
•
30
克
黄油
, 融化
•
60
克
咖啡
•
180
毫升
牛奶
步骤说明
1
.
将
无盐黄油(1根)
、细
白砂糖(225克)
、
红糖(135克)
一起搅拌至均匀,然后加入
鸡蛋(1个)
、
香草精(4克)
。
2
.
在另一个碗中,混合
通用面粉(240克)
、
肉桂粉(8克)
、
肉豆蔻(2克)
、
丁香(按需)
、
姜粉(按需)
、
白胡椒粉(1克)
、
盐(2克)
、
小苏打(1克)
。将面粉混合物折叠加入黄油混合物中。
3
.
预热烤箱至375华氏度(190摄氏度)。将面团揉成球状,压扁成大饼干。把饼干放在铺有烤盘纸的烤盘上,烤15到20分钟,直到饼干边缘金黄变脆。
4
.
留2块曲奇,其他曲奇都出锅。剩下的2块曲奇继续烘烤10分钟,直到曲奇变得很脆。
5
.
同时,把剩下的饼干冷却到室温,把它们添加到食品加工机中,加工成碎屑。运行食物处理器的同时,慢慢倒入
黄油(30克)
、热
咖啡(60克)
、
牛奶(180毫升)
。你可能不需要用光你的牛奶!
6
.
继续混合添加牛奶,直到面团稠度均匀。把剩下的2个饼干压成碎屑,加入饼干黄油中。
7
.
开动吧!
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