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4 食材清单 •9 步骤 •30分钟

鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼和豆腐都有着丰富的蛋白质，鲫鱼还有利水通乳的功效，非常适合哺乳期妈妈和需要补充营养的老人小孩食用。
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鲫鱼和豆腐都有着丰富的蛋白质，鲫鱼还有利水通乳的功效，非常适合哺乳期妈妈和需要补充营养的老人小孩食用。
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KK琦
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30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
1 条
鲫鱼
4 块
豆腐
适量
芫荽
适量
姜

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
豆腐(4块) 用清水浸泡一下，减少豆腥味。
步骤 3
鲫鱼(1条) 清理干净鱼鳞和内脏，特别是鱼腹壁上的黑膜，要彻底清理干净。
步骤 4
锅里装7碗清水，把豆腐冷水入锅，加入几片 姜(适量) ，大火烧开后转小火慢煮。
步骤 5
烧热煎锅，用几片姜片滋一下锅，倒入适量食油，把鲫鱼放入锅中小火慢煎。
步骤 6
煎至两面金黄。
步骤 7
直接把鲫鱼捞入豆腐热汤中，开大火再次煮沸后，转小火煮20分钟。
步骤 8
最后加适量盐，放入 芫荽(适量) 稍稍煮一下。
步骤 9
完成啦，开吃！

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