意面酱

将 罐装番茄(2.3千克) 、 番茄酱(340克) 、 牛肉高汤(395克) 、 红酒(120毫升) 、 红糖(7克) 、 意大利调味料(30毫升) 、 盐(6克) 、 牛肉糜(905克) 、 初榨橄榄油(75毫升) 、 大蒜瓣(8瓣) 、 黄洋葱(2个) 、 绿色柿子椒(1个) 、 蘑菇(225克) 、 大叶欧芹(10克) ，倒入煎锅里。

中高火煮开，然后调至中低火炖至少一小时，偶尔搅拌一下。与此同时煮 意大利面(适量) 。

将酱倒在煮好的意面上，再撒上 帕玛森芝士(适量) 。