免烤焦糖布蕾

鸡蛋取 鸡蛋黄(3个) ，容器中加入 玉米淀粉(10克) 、 砂糖(40克) 、 肉桂粉(适量) ，搅拌使其均匀混合。

锅中加入 牛奶(400毫升) ，擦入 柠檬皮(1/3个) ，小火加热至即将沸腾。