番茄火锅汤底

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

5 个

番茄

1/2 个

洋葱

4 瓣

蒜

适量

盐

适量

糖

2000 毫升

水

10 克

芝麻油

20 克

色拉油

步骤说明

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步骤 1

番茄(5个) 选择熟透的，去蒂切成小块。 洋葱(1/2个) 切块， 蒜(4瓣) 切片。

步骤 2

锅中加入 色拉油(20克) 和 芝麻油(10克) ，大火将洋葱和蒜炒至变软，倒入番茄块，加少许 盐(适量) ，翻炒至番茄出汁。

步骤 3

转中小火，边熬边用铲子将番茄按碎，挑出浅色硬部。

步骤 4

待番茄大部分融化后，加入 水(2000毫升) ，煮开后，加入盐、 糖(适量) 调味即可。

步骤 5

出锅啦~！