抹茶大福

春限定！桜抹茶大福！

烹饪时间

30分钟

3.0

1 评分

作者: 迷特波魯

用餐人数:

食材清单

•

150 克

420克的白芸豆罐头

•

100 克

白砂糖

•

1 克

食盐

•

5 克

抹茶粉

•

适量

凉水

•

100 克

糯米粉

•

20 克

玉米淀粉

•

10 克

橄榄油

•

适量

草莓

420克的白芸豆罐头(150克) 洗净浸泡一晚，去皮备用。

将白芸豆煮烂成泥状。

加入抹茶粉(5克) 白砂糖(100克) 食盐(1克) ，搅拌均匀，备用。

混合所有的粉类糯米粉(100克) 玉米淀粉(20克) ，边搅拌边加入凉水(适量) 和橄榄油(10克) 。

挤入草莓(适量) 汁，搅拌均匀。

倒入碗中，微波炉中高火叮30秒，取出搅拌几下，继续叮30秒。

硅胶垫上撒玉米淀粉防粘，将糯米团分成6份（图中另外两个做成了桜色的）

取一张皮，加一大勺抹茶豆沙馅。取一颗草莓，头朝下按入馅中。用勺子将四周的抹茶馅轻轻往上刮，包住草莓。再取半勺馅料盖住草莓底部。

将饼皮对边拎起捏住，再将折叠处都捏紧，在硅胶垫上轻轻滚一滚即可。