蛋包饭

蛋包饭绝对是像港剧中煮面的存在，如果统计一下有可能是日剧中出镜率最高的日料，与其说是日料，不如就用日语的说法“洋食”，但发明omelette（オムレツ/杏力蛋）的洋人怎么也不会想到omelette里面会包饭，所以omerice（オムライス/蛋包饭）就诞生了。

烹饪时间

30分钟

4.0

1 评分

作者: 迷特波魯

用餐人数:

食材清单

•

1 片

火腿 , 切片

•

适量

洋葱

•

4 个

鸡蛋

•

适量

米饭 , 煮熟

•

适量

盐

•

适量

黑胡椒

•

35 克

番茄酱

•

5 毫升

色拉油

•

适量

水

•

10 克

黄油

洋葱(适量) ，美式火腿(1片) 片切丁备用。

油热后，先下洋葱翻炒，再放入火腿片翻炒。

加入黑胡椒(适量) 盐(适量) 番茄酱(15克) 调料翻炒。

加入米饭(适量) 翻炒均匀，盛出备用。

平底煎锅加入一小勺（分量外），鸡蛋(2个) 与水(适量) 色拉油(5毫升) 调料一起搅拌至均匀。

油热后加入搅拌好的鸡蛋(2个) ，小火煎至鸡蛋开始凝固，然后关火。

将炒好的饭盛放在蛋饼中间，然后上下对折包好，盛出。

热锅放入黄油(10克) ，融化后加入番茄酱(15克) 和水(适量) ，搅拌均匀，倒在蛋包饭上，完成。