香菜牛肉

牛肉(1块) 按照纹理切薄片（一定要按照牛肉纹理切 这样炒出来的牛肉才香嫩） 放一点点 老抽(适量) 和 盐(适量) 些许 蚝油(适量) 和 生粉(适量) 香油(适量) 按照逆时针搅拌 让牛肉充分吸收 腌制20分钟

姜(适量) 大蒜(4瓣) 切末 干 红椒(4个) 切小段 香菜(1把) 洗赶紧切成两截（一段是根部 一段是叶子）

锅中放 油(适量) （油可多一点点）烧热 放一点点盐 把大蒜姜末爆香