素炒三鲜

这个菜你们一定要试试真心好吃

烹饪时间

30分钟

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作者: 赖平平PP

用餐人数:

食材清单

•

1 块

南瓜

•

1 块

淮山

•

3 个

秋葵

•

1 个

绿辣椒

•

1 个

红辣椒

•

3 瓣

大蒜

•

适量

盐

•

适量

油

•

适量

老抽

•

适量

蚝油

•

适量

蒸鱼豉油

步骤说明

淮山(1块) 削皮切2cm宽的条状用清水多清洗几次浸泡一下备用

南瓜(1块) 切2cm条状秋葵(3个) 切块大蒜(3瓣) 切块红辣椒(1个) 切丁绿辣椒(1个) 切丝

锅中放适量油(适量) 和盐(适量) 烧热放入南瓜条翻炒炒至南瓜发软关火盛出（不要时间太久炒时间太久南瓜太软会不成形）

继续开火放入秋葵和大蒜翻炒2到3下爆香

陆续放入红绿辣椒翻炒3到4下

淮山滤干水放入锅中翻炒放老抽(适量) 、蚝油(适量) 、蒸鱼豉油(适量) 上色调味

放入炒熟的南瓜丝稍稍翻炒一下试一下味道我的盐味刚刚合适不够的可按照自己喜欢再加些许盐调整

盛出就可以开吃啦