豆渣粿

Name: 豆渣粿
Total time: 2700 s
Yield: 12
Ingredients: 适量 豆渣; 1 杯 面粉; 1 1/2 茶匙 盐

昨天打豆浆滤出来的豆渣。不忍心扔。母上大人说说想起小时候外婆做的豆渣饼。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

糖小饼Halloween

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45分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

12

美制 / 公制

适量

豆渣

120 克

面粉

9 克

盐

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步骤 1

打豆浆滤出来的豆渣(适量) 放在碗里；加入盐(9克) 调味；加入面粉(120克)

步骤 2

用筷子搅成团状；下手翻压成团；手上抹油。挤出一个个面团球。按压成饼状。

步骤 3

醒上半天。点缀一个红枣片；小火半煎半炸至两面金黄。

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！