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6 食材清单 •13 步骤 •30分钟

东北豆面卷

Name: 东北豆面卷
Total time: 1800 s
Yield: 2
Ingredients: 200 克 糯米粉; 60 克 玉米淀粉; 15 克 黄油; 50 克 黄豆面; 25 克 白糖; 360 克 水

从小就喜欢吃豆面卷儿尤其是早市里边卖的那种这是第一次做方子是自己琢磨的和外面买的味道一样这种糯糯的口感老少皆宜可以给牙齿不好的老年人当个甜品但是不要多吃会消化不良的

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喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

你是我39℃的风，风一样的梦

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你是我39℃的风，风一样的梦

30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

200 克

糯米粉

60 克

玉米淀粉

15 克

黄油

50 克

黄豆面

25 克

白糖

360 克

水

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

把糯米粉(200克) 玉米淀粉(60克) 白糖(25克) 水(360克) 混合搅拌至无颗粒可以过两遍筛粉浆更细腻

步骤 2

这步忘记照相了，是之前的图，蒸15分钟最好用盘子熟的快如果用别的深一点儿的容器的话尽量蒸的时间长一点儿不要总是开盖儿会把热气放出来用筷子挑开一块儿如果没有液体就说明熟了

步骤 3

放入黄油(15克)

步骤 4

搅拌搅拌可劲搅拌~~

步骤 5

这样就差不多了放旁边让它自己慢慢冷却

步骤 6

用小火炒豆面儿炒到有香味儿散出豆面微微变色。黄豆面(50克)

步骤 7

趁热将豆面儿倒在面板上加入少量白糖

步骤 8

将冷却差不多的面团放到豆面上

步骤 9

开始揉吧

步骤 10

这样就差不多了开始整形并且擀成长方形

步骤 11

把长方形卷成两条长卷，

步骤 12

切切切~~~

步骤 13

最后装盘~~~

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东北豆面卷

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步骤说明

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