越南河粉配西葫芦条

把 沙朗牛排(230克) 放在冰箱里冷藏15分钟，这样更容易切片。

用螺旋切丝器把 西葫芦(4个) 切成西葫芦面，均分装入两个大碗里。

中号炖锅中，加入 肉桂棒(2根) 、 茴香(2个) 、 整个丁香(3个) ，中火加热至芳香，炖10分钟，让调料充分融入肉汤。

在锅中加入 牛肉汤(960毫升) 、 姜片(1片) 、 酱油(15克) 、 鱼露(15毫升) 。

最后放上 豆芽(2把) 、 香菜(适量) 、 墨西哥辣椒(适量) 、 葱(2根) ，淋上 海鲜酱(适量) ，在里面挤一些 青柠角(适量) ，享用吧！