黑芝麻芝士蛋糕

一款几乎无须烘烤的简单黑芝麻芝士蛋糕，松软，带着太妃糖的甜蜜。

烹饪时间

40分钟

5.0

1 评分

作者: Pups with Chopsticks

用餐人数:

食材清单

•

960 毫升

全麦饼干屑

•

100 克

椰丝

•

225 克

有盐黄油 , 融化

•

30 克

砂糖

•

395 克

黑芝麻

•

250 克

鲜乳酪

•

60 克

鲜奶油

步骤说明

将有盐黄油(225克) 放入微波炉中融化，每次加热15秒，共加热3次。

在一个大碗里，将全麦饼干屑(960毫升) 、不加糖的椰丝(100克) 、砂糖(25克) 和黄油混合均匀，直到混合物像湿沙一样。

预热烤箱至350华氏度(177摄氏度)。

如果你用的是现馅饼盘，先把全麦饼干屑沿馅饼盘侧面压紧，然后压入底部。

如果你用的是9×9烤盘,将全麦饼干屑压在底部。

烤10分钟。

烤好后，放在一边冷却。如果你用的是馅饼盘，在饼皮完全冷却之前不要把它们从饼盘里拿出来，否则它们会碎掉的。

量出黑芝麻(395克) ，在食品加工机里磨碎，直到它变细变脆。

在食品加工机中加入砂糖(6克) ，混合搅拌约1分钟。

10.

在一个大碗里，将黑芝麻和糖混合物、鲜奶油(60克) 和鲜乳酪(250克) 用叉子或抹刀混合。奶油芝士必须是软的，否则它不会与黑芝麻均匀混合。

11.

在另一个大碗中，用手握或摇立式搅拌器搅拌重质鲜奶油搅拌5分钟，直到形成能保持其形状的厚奶油。

12.

将黑芝麻混合物加入奶油中，搅拌均匀。

13.

如果使用9×11的烤盘锅,把奶油芝士混合物倒入9×9的烤盘里，放在冰箱里冷却。你可以切块上桌，或者用勺子舀出来享用。

14.

如果用的是馅饼盘，把奶油芝士混合物放入冰箱冷却凝固几个小时，准备上桌时，在馅饼上舀上一堆芝麻芝士混合物。

15.

搭配鲜奶油、黑芝麻、椰蓉或其他喜欢的装饰开动!