番茄牛排配西兰花

番茄(2个) ；

帕玛森芝士(20克) ；

大蒜瓣(2瓣) ；

西兰花(450克) ，在一个碗里倒入 橄榄油(30毫升) ，加入切碎的大蒜, 盐(适量) 和 黑胡椒粉(适量) 、 新鲜百里香(按需) ，香醋，把配料和西兰花均匀拌好。

在 牛排(2块) 的每一面上抹上 盐(适量) 和 黑胡椒粉(适量)

在一个大煎锅中，加热 橄榄油(15毫升) ，用中高温。放入牛排 ，把火调小。煎大约7 - 10分钟，翻面再煎7-10分钟。

烹饪另一块牛排的时候，使用相同的锅先加入 香醋(115克) ，煮至沸腾，把火调小，加入切碎的西红柿 。