烤小扁豆意面南瓜

金丝瓜(1个) ，去籽后放入烤盘，带皮面朝下，果肉朝上，放入烤箱里烤45-50分钟，直到你能用叉子把果肉分开，就像面条一样。

烹饪意面南瓜的同时，酱锅里加入 扁豆(240毫升) 和 水(480毫升) ，煮沸，然后小火慢炖30分钟，直到所有的水都被吸收，小扁豆变软。

同时,将 番茄(410克) 、 番茄酱(135克) 、 红洋葱(80克) 、 蒜蓉(1瓣) 、 干欧芹(按需) 、 干牛至(2克) 、 意大利调味料(5毫升) 、 烟熏辣椒粉(3克) 、 海盐(3克) 、 黑胡椒粉(按需) 和 红辣椒片(按需) 加入食物处理器高速搅拌混合25 - 30秒,直到食材均匀混合，变成稠酱汁。

将意面南瓜分层铺入9×13地烤盘，在上面淋上小扁豆和酱汁混合物，接着撒上 罗马诺奶酪(85克)

烤15分钟或者直到奶酪融化，冷却5分钟。如果需要，还可以配上 新鲜欧芹(适量) 。趁热享用吧!