牛油果墨西哥玉米卷

将 橄榄油(30毫升) 放入大煎锅中，中火加热。

用磨碎机大致磨碎 豆豉(395克) ，加入平底锅中煮大约5分钟，直到它开始变成棕色。

加入 孜然粉(6克) 、 盐(6克) 、 辣椒粉(5克) 、 红辣椒(3克) 、 蒜末(2瓣) 和 番茄酱(50克) ，再煮5分钟，然后加入 水(30毫升) ，直到水蒸发

将 奇异果(3个) 、 牛油果(1个) 、 墨西哥胡椒(1个) 、 青柠汁(120毫升) 和 盐(1撮) 混合在一起，放在另一个碗里。

上桌时，用勺子把馅放入硬 墨西哥玉米卷(8个) 。上面撒上奇异果调味汁，可以搭配 辣酱(适量) 和 新鲜芫荽(适量) ，享用吧。