杏仁酥豆腐块

将 豆腐(455克) 切成1*1/2*1的小块，铺在几层纸巾上，用更多纸巾轻轻按压，沥干多余的水分。把豆腐块放在一个深盘里储藏。

将 香油(15毫升) 、 橄榄油(15毫升) 、 酱油(30克) 和 蒜末(1瓣) 。倒入豆腐，盖上盖子，在冰箱里腌制至少30分钟(时间越长越好)每隔一段时间，翻转容器，让所有的豆腐都裹上美味的腌汁。

用食品加工机或手工将 杏仁(150克) 切成粗粒，混合 营养酵母粉(3克) 、 盐(3克) 、 红辣椒(1克) 和 新鲜黑胡椒粉(按需) 。

准备好你的烤盘，把 面粉(30克) 放在碗里，把搅拌好的 鸡蛋(1个) 放在另一个碗里，把杏仁混合物放入最后一个碗里，铺上烤盘纸，沥干豆腐块上多余的腌料，每次取1或2块，先裹上面粉，然后鸡蛋，再杏仁粉，完成后放在烤盘上。

豆腐块烘烤完成后，把 鳄梨(1个) 、 原味希腊酸奶(120克) 、 蒜末(2瓣) 、 新鲜欧芹(10克) 、 青柠汁(240毫升) 和 盐和胡椒粉(1撮) 放入食品加工机中，搅拌至光滑细腻，蘸酱配上热豆腐块，尽情享用吧!