苹果肉桂面包

甜蜜多汁的苹果，裹上肉桂和红糖，卷入松软的面包中。就像吃肉桂苹果派一样。

烹饪时间

3小时

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作者: The Whole Serving

用餐人数:

食材清单

•

8 克

活性干酵母

•

240 毫升

杏仁奶

•

225 克

素食黄油

•

240 克

通用面粉

•

120 克

全麦面粉

•

6 克

盐

•

15 克

椰子糖

•

255 克

红糖

•

150 克

山核桃

•

2 个

苹果 , 切薄片

•

8 克

肉桂

步骤说明

将杏仁奶(240毫升) 倒入量杯，加入素食黄油(45克) ，用微波炉加热大约45秒钟,直到食材变得温暖融化。

撒上活性干酵母(8克) ，放置一边，发酵至少10分钟。

在一个大碗中，将通用面粉(240克) ，盐(6克) 和椰子糖(15克) 搅拌混合。在面粉中间挖一个口，然后倒入酵母混合物。

加入全麦面粉(120克) ，把面团混合，放在撒有面粉的台面上，揉搓2-3分钟，撒上面粉，防止面团粘在表面或手指上。最后，你应该得到一个柔软、有弹性的圆面团。

将面团放入抹油的碗中，用毛巾或塑料膜覆盖，在温暖的地方放置发酵1小时。

面团发酵的同时,混合红糖(135克) 和素食黄油(115克) ，抹在9 * 13烤盘的底部。备用。

将苹果(2个) 。在中碗中混合肉桂(8克) 。盖住碗，放在一边备用。

面团准备好后，将面团放在撒有面粉的烤盘纸上，擀成大约1/4英寸厚的长方形。抹上素食黄油(30克) ，撒上红糖(120克) 、苹果和山核桃(150克) 。

小心地从最长的一边开始将面团卷起，用烤盘纸帮助裹紧面包卷。接缝面朝下，小心地将长面条切成2英寸厚的肉桂卷，放入平底锅中。融化素食黄油(45克) ，刷在肉桂卷上。

10.

盖住，让它再次发酵约1小时。最后15分钟，预热烤箱到350华氏度(175摄氏度)。

11.

烤25-30分钟，直到肉桂卷顶部金黄。

12.

冷却后，翻转，开动吧！