酸奶牛油果香草鸡蛋

首先把 鸡蛋(3个) ，我喜欢煮20分钟，这样蛋黄就会完全煮熟，因为你不想在这个食谱中出现稀蛋黄。

将所有的蛋黄和 牛油果(1/2个) 加入食品加工机,加入 希腊酸奶(25克) 、 盐(适量) 、 黑胡椒粉(适量) 、 辣椒(1撮) 、 烟熏辣椒(1撮) 、 青柠汁(120毫升) 和 砂糖(4克) 快速搅拌,直到得到光滑的奶油。如果你没有食品加工机，你也可以用叉子来简单制作混合物。

切碎一些 新鲜欧芹(1把) 和 新鲜香菜(1把) ，洒在鸡蛋上，作为装饰。