步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
将
酱油(30克)
、
红糖(10克)
、
香油(8毫升)
及
蒜茸(1瓣)
拌匀。淋在
肋眼牛排(225克)
上，拌匀，放入冰箱腌至少1小时。
步骤 2
在平底锅中加入
干香菇(185克)
、
水(480毫升)
、
酱油(50克)
和
砂糖(20克)
。用中火加热，直到沸腾。关火，盖上锅盖，静置1小时左右。蘑菇腌好后，把腌汁倒掉。把蘑菇的茎切掉，切成细条。
步骤 3
准备粉丝：把一锅水烧开，放入
粉丝(455克)
，煮至7分钟或煮至有弹性，捞出放入滤网，并用冷水冲洗干净。排净水后，倒入芝麻油抓匀。
步骤 4
准备甜酱油混合物。将
酱油(30克)
、
红糖(10克)
和
香油(8毫升)
混合。
步骤 5
在炒锅或大煎锅中用中火加热
食用油(30毫升)
。
步骤 8
用大火炒
蒜茸(1瓣)
和
嫩菠菜(90克)
，直到菠菜炒软。关火。
步骤 9
加入粉丝和甜酱油混合物。搅拌均匀。加入牛肉、蘑菇、
胡萝卜(1根)
、
洋葱(1个)
和
白芝麻(3克)
。所有原料搅拌混合。
步骤 10
转到一个大碗里。饰以
葱(2根)
和
红辣椒片(1个)
。享用吧!
