四季宝棒棒鸡

花生酱营养丰富，富含优质蛋白质，顺滑的花生酱和同样营养丰富的鸡肉是绝好的搭配。棒棒鸡，通过棒打使鸡胸肉变松，轻松撕成鸡丝，然后拌入酱汁和花生酱，一款简单的凉拌菜就完成了。

烹饪时间

1小时20分钟

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作者: 讲食堂

用餐人数:

食材清单

•

适量

花生酱

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150 克

鸡胸肉

•

50 克

黄瓜 , 切丝

•

15 克

酱油

•

10 毫升

辣油

•

5 毫升

麻油

•

适量

花椒粉

•

适量

芝麻

•

适量

糖

•

2 片

姜

•

5 克

葱白

•

适量

香菜叶

步骤说明

鸡胸肉(150克) 、葱白(5克) 和姜(2片) 在冷水入锅，煮十分钟。

煮好的鸡胸肉沥干水分，放入耐热袋里，用擀面杖敲打至松，用手撕成鸡丝，备用。

黄瓜(50克) 。

酱油(15克) 、辣油(10毫升) 、麻油(5毫升) 、芝麻(适量) 、花椒粉(适量) 和糖(适量) 拌匀调味。

盘子中放入黄瓜丝。

放上鸡丝。

淋上步骤4的酱汁，挤上四季宝花生酱(适量) 。

点缀上香菜叶(适量) 即可。