咖喱叶薄饼

把 咖喱叶(适量)

姜(按需)

将 绿色辣椒(2个)

在一个宽平底锅中加入热 食用油(15毫升) ，加入 芥菜籽(120毫升) 、 阿魏(1撮) 、 扁豆(2毫升) 和 托尔木豆(1克) ，等它们变色。现在加入 腰果(适量) ，一旦腰果变色，加入咖喱叶、姜和绿色辣椒。炒至酥脆。

然后加入 粗粒小麦粉(240毫升) ，中火慢炖2-3分钟。等它变得温暖和芳香就足够了。记得及时关火。

冷却后，加入 酸奶(180毫升) 和 食盐(6克) ， 新鲜香菜叶(按需) ， 胡椒粉(适量) ，混合均匀。现在检查一下面糊的稠度。慢慢地加入1/4到1/2杯水 饮用水(适量) 。静置15-20分钟。面糊可能会再次变厚，所以如果需要的话，再加一点水。同时，润滑烤盘。

把 饮用水(适量) 放在蒸锅里加热。当蒸锅里的水开始沸腾时，向面糊中加入 调味盐(适量) ，轻轻搅拌，你会看到气泡冒出来。立即倒入模具，放入蒸笼中煮熟。