步骤说明
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步骤 1
首先，开始煮
土豆(5个)
。把它们放进锅里，然后浸入冷水中，煮沸，煮到变软，需要25到30分钟。
步骤 2
煮土豆的同时，把烤箱预热到摄氏205度，然后准备一个23英寸的馅饼盘，是时候准备馅料了。
步骤 3
将
菜籽油(1撮)
放入大煎锅中，中火加热。把
牛肉(680克)
煎成棕色，大概需要4-5分钟。把多余的油脂沥干，加入
胡萝卜(2个)
、
蒜蓉(3瓣)
、
新鲜迷迭香(2根)
和
洋葱(1个)
，炒一分钟炒到它们变软，同时加入
盐(1撮)
和
黑胡椒(1撮)
调味。
步骤 4
然后加入
中筋面粉(15克)
，搅拌直到馅料变稠。最后,添加
伍斯特辣椒酱(15毫升)
和
啤酒(240毫升)
，把混合物煮沸，小火慢炖15-20分钟，关火，放在一边。
步骤 5
馅料准备好后，土豆应该差不多就做好了。加入
黄油(120克)
，剩下的蒜末，切碎的迷迭香和土豆，放在微波炉安全的碗里，用微波炉加热混合物，让黄油融化大约一分钟。
步骤 6
取鸡蛋一个，分开蛋清，得到
蛋黄(1个)
步骤 7
然后把土豆沥干，放回煮好的锅里，将热黄油混合物倒在上面，加入额外的
切达奶酪(115克)
和
盐(1撮)
。把混合物捣碎，冷却一分钟后再加入蛋黄
步骤 8
蛋黄冷却后搅拌。将肉馅料放入馅饼盘中，用力压紧。把土豆泥放在上面，压平，一定要把用土豆混合物完全盖住肉的混合物
