焦糖苹果肉桂卷

将 香草味豆奶(80毫升) ， 温水(160毫升) ， 砂糖(90克) ， 活性干酵母(10克) ， 食盐(2克) ， 椰子油(55克) ，和 通用面粉(375克) 在一个带面团挂钩的立式搅拌机中混合。揉6-8分钟，直到面团光滑有弹性。

把 苹果(1个)

撒上一半的 黄油(75克) ， 肉桂粉(5克) ， 红糖(65克) ，切碎的苹果和 山核桃(75克) 。

在两个8英寸的铸铁平底锅或烤盘上铺上烤盘纸。在烤盘纸上涂上 黄油(15克) ，撒上 红糖(10克) 。

现在来做蛋奶酱:在一个中等厚底的平底锅里，混合 香草味豆奶(320毫升) 、 椰浆(195克) 、 砂糖(125克) 、 香草精(4克) 和 食盐(1撮) 。用中火慢炖，直到糖溶解。

加入 小苏打(1克) ，小火慢炖。小火煨1个半小时，偶尔搅拌一下。加入 黄油(15克) 搅拌备用。