菜谱
18 食材清单 6 步骤 30分钟

越南春卷

这些素食的西南春卷里装满了新鲜的蔬菜,蘸着烟熏的墨西哥辣椒酱。当你狼吞虎咽地吃完一大堆的时候,你就会忘记它们有多健康了!
越南春卷 company_brand_suffix
这些素食的西南春卷里装满了新鲜的蔬菜,蘸着烟熏的墨西哥辣椒酱。当你狼吞虎咽地吃完一大堆的时候,你就会忘记它们有多健康了!
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30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
200
平菇
15 毫升
橄榄油
2
按需
黑胡椒粉
按需
孜然粉
按需
辣椒粉
1
玉米
245
黑豆罐头 , 沥干
1
红椒 , 切薄片
1
鳄梨 , 切薄片
3
胡萝卜 , 切薄片
120 毫升
新鲜芫荽
45
生菜 , 切碎
10
春卷皮
120
原味希腊酸奶
60
蛋黄酱
15
阿斗波酱
1 毫升
青柠汁

步骤说明

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步骤 1
用叉子大致切碎 平菇(200克)
步骤 2
橄榄油(15毫升) 在一个大煎锅中加热至中火,然后加入蘑菇丝、 盐(2克) 黑胡椒粉(按需) 孜然粉(按需) 辣椒粉(按需) 。煮3到5分钟,直到蘑菇开始变软。转到碗里。
步骤 3
在一个浅盘子里装满热水。一次一个,把其中一个 春卷皮(10张) 放入热水中煮约15秒,直到变得软软的。把纸移到潮湿的表面,比如木板上。
步骤 4
将蘑菇、 玉米(1根) (减少), 黑豆罐头(245克) 红椒(1片) 鳄梨(1片) 胡萝卜(3片) 新鲜芫荽(120毫升) 生菜(45克) 放在春卷皮上,离开大约2英寸。
步骤 5
把春卷皮的两边叠在土堆上,然后轻轻地卷起来。用湿纸巾盖上完成的春卷,直到可以吃为止。
步骤 6
原味希腊酸奶(120克) 蛋黄酱(60克) 阿斗波酱(15克) 青柠汁(1毫升) 放入一个小碗中,与春卷一起食用。享受吧!

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